bardière

bardière

bardière nom féminin (de barde 2) Tissu gras recouvrant le corps du porc, dans la région du cou, du dos et du rein, vendu comme lard gras et utilisé pour faire des lardons. ● bardière (synonymes) nom féminin (de barde 2) Tissu gras recouvrant le corps du porc, dans la région...
Synonymes :
- gros lard
- lard gras

Encyclopédie Universelle. 2012.

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